FORMATION OENO 3
LE CYCLE COMPLET DU VIN
LE CYCLE COMPLET DU VIN : DE LA VIGNE AUX ACCORDS METS ET VINS
Tout savoir du monde du vin et en comprendre toutes les étapes jusqu'à la vente.
Une formation très complète, qui invite les participants à s'approprier la culture oenologique : depuis la viticuture, la vinification et l'environnement légal, jusqu'à la dégustation et le conseil.
DURÉE
21 HEURES
PÉDAGOGIE
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SUPPORTS INTERACTIFS ET DIVERS TÉLÉCHARGEABLES
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4 CLASSES VIRTUELLES ANIMÉES PAR LE TUTEUR PROFESSIONNEL DU VIN
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QUIZ D'ÉVALUATION A L'ISSUE DE CHAQUE MODULE
PUBLICS CIBLES
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PROFESSIONNELS DE LA RESTAURATION
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PROFESSIONNELS DE LA GRANDE DISTRIBUTION
PROGRAMME ET THÈMES
Huit modules e-learnings interactifs et animés, illustrés de photos, vidéos de professionnels du vin, témoignages, qui s’achèvent chacun par un quiz d’évaluation en ligne. Quatre classes virtuelles sont également organisées.
CETTE FORMATION REPREND LES HUIT MODULES DES FORMATIONS OENO 1 ET OENO 2.
OBJECTIFS
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Acquérir les bases viti-oeno ;
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Comprendre l’impact du terroir et des choix du vigneron sur le style de vin ;
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Connaître les caractéristiques des grandes régions viticoles françaises ;
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Assimiler la culture du vin pour mieux en parler ;
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Connaître l’environnement légal de la filière vin ;
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Apprendre à déguster le vin ;
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Apprendre à identifier les principaux défauts du vin ;
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Savoir accorder les mets et les vins ;
LE KIT DE DÉGUSTATION
ENVOYÉ EN AMONT AU.X PARTICIPANT.S
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Trois demi-bouteilles de vin blanc et trois demi-bouteilles de vin rouge ;
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Trois verres à vin ;
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Un limonadier pour ouvrir les bouteilles et deux stop-gouttes ;
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Une pompe Vacuvin, deux bouchons pour conserver vos bouteilles une fois ouvertes ;
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Des flacons du nez du vin pour les tests olfactifs ;
FINANCEMENT
Oenolis est un organisme de formation au vin et à l'oenologie dont les formations sont certifiées DATA-DOCK.
Nous dispensons des formations prises en charge par les OPCO et nous bénéficions d’une relation privilégiée avec l'AKTO qui garantit l’acceptation de la prise en charge de votre demande de formation.
Attention, il faut que vous adressiez votre demande quelques semaines à l’avance, afin de vous laisser le temps de préparer la formation.
Pour plus d'informations sur les tarifs et la prise en charge, n'hésitez pas à nous contactez à l'adresse formation@oenolis.com
