Formations Professionnelles

Chez Oenolis, notre parfaite connaissance des problématiques de la restauration et de la grande distribution nous a permis de développer des programmes de formation concrets, interactifs sur mesure et adaptés à votre carte ou à vos gammes référencées, de façon à permettre à vos salariés une application immédiate de leurs compétences acquises et ainsi être plus proche de vos clients et développer vos ventes.

Oenolis a le statut d’organisme de formation qui nous permet de dispenser des formations prises en charge par les OPCA, et bénéficie d’une relation privilégiée avec le FAFIH qui garantit l’acceptation de la prise en charge de votre demande de formation.

PROFESSIONNELS-Restauration
Cible : serveurs, managers, équipes de cuisine.

PROGRAMMES DE FORMATION : après une brève remise à niveau sur les fondamentaux du vin (notions de terroirs, cépages, vinification, service du vin etc.) la majeure partie de la formation est spécifique à votre restaurant. Vos salariés dégustent des vins que nous avons choisis ensemble sur votre carte, ils apprennent à en parler et à les recommander avec les plats du restaurant.

Dernières formations dispensées : Les Petits Plats (Paris 14), Pirouette (Paris 1er), Les Galopins (Boulogne), Le Chat ivre (Paris 12). Contactez-nous par mail pour plus d’informations (formation@oenolis.com).

PROFESSIONNELS-FORMATION-Distribution
Cible : chefs de rayon, directeur de magasin.

PROGRAMMES DE FORMATION : connaitre, c’est mieux vendre : après une initiation aux fondamentaux du vin (notions de terroirs, cépages, vinification, service du vin etc.) la majeure partie de la formation est spécifique à votre enseigne et votre référencement. Vos salariés dégustent des vins que nous avons choisis parmi vos références, ils apprennent à en parler et à répondre aux questions traditionnelles du client : Quel vin avec tel plat ? Pourquoi est-il indiqué ‘contient des  sulfites’ sur la bouteille ? Quel vin rouge léger et fruité me conseillez-vous ? et bien d’autres.

Dernières formations dispensées : Groupe Schiever (Auchan, Atac) 150 chefs de rayon formés de 2012 à 2014, BHV rayon arts de la table Paris et Ile de France. Contactez-nous par mail pour plus d’informations (formation@oenolis.com).