Reprise de La Villa Corse – Une nouvelle aventure

Reprise de La Villa Corse – Une nouvelle aventure

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C’est une nouvelle aventure qui commence : après Pirouette en 2012, Zebulon en 2014, je viens de m’associer avec mon frère et 2 autres restaurateurs pour reprendre la Villa Corse, une ancienne institution de la rive gauche parisienne que l’on a l’ambition de redynamiser.

Pour ma part, évidemment, c’est la carte des vins qui va m’occuper principalement. En tant que vitrine de la corse à Paris, la carte continuera de faire la part belle aux grands vins de l’Ile de Beauté (Canarelli, Pierreti, Gentile, Clos Culombu etc.) mais nous allons l’étendre également aux autres vins de la Méditerranée avec des domaine réputés du Languedoc, de Provence et du Rhône et même remonter un peu plus loin dans les terres continentales avec de grands Bordeaux et Bourgognes.

A suivre donc…

La Villa Corse
164 boulevard de Grenelle
75015 Paris

Réservations au : 01 53 86 70 81 ou sur www.lavillacorse.com