Balthus, ce vin de Bordeaux qui défie les grands crus classés

Balthus, ce vin de Bordeaux qui défie les grands crus classés

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Lors d’une dégustation à l’aveugle inédite, Balthus – a priori un simple Bordeaux supérieur de la région de l’Entre-Deux-Mers – a surclassé la plupart de ses adversaires. Pourtant ils avaient pour nom Cheval-Blanc, Pétrus, Haut-Brion…

Pourtant la quinzaine de dégustateurs étaient des sommités du monde du vin…

Ce qui aurait du être un véritable coup de tonnerre n’a pas eu le retentissement que cela méritait. Les résultats de cette dégustation n’allaient-ils pas à l’encontre de bien des intérêts ?Nous avons dégusté et beaucoup apprécié ce vin et avons décidé de le mettre à la carte de Pirouette, le restaurant dont nous sommes associés.

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