Animations Entreprises

En 10 ans et 1000 animations, Oenolis a développé une expertise unique des animations en entreprise, pour développer vos équipes ou simplement apprendre sur le vin. Les formules proposées sont souples et efficaces :

Groupes de 12 à 150 personnes et plus; une équipe de sommeliers et œnologues bilingues Français /Anglais; des interventions sur toute la France; un réseau de lieux partenaires de qualité (restaurants, péniches, salles); et bien sur, la possibilité d’intervenir dans tout autre lieu de votre choix (prestation clés en mains).

Que les participants soient néophytes ou connaisseurs, nous nous adaptons pour que chacun se sente à l’aise et impliqué. Notre mode d’animation incite à l’interactivité mais respecte aussi les moments d’échanges entre participants.

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Puisqu’autour du vin il y a tant d’histoires, nous avons développé le jeu UBIVINA, dont le game design a été pensé pour que vos collaborateurs construisent ensemble un esprit d’équipe pérenne au cours d’une soirée conviviale en apprenant du vin.

Des équipes de navigateurs explorent les océans pour tenter de découvrir les terres de 3 grands vins. Collaboration ou confrontation, quelle stratégie suivront les joueurs pour parvenir au graal : la dégustation de 3 vins exceptionnels ?

Le jeu dans ses quatre dimensions archetypales permet aux joueurs immergés d’expérimenter le hasard, la compétition ou la coopération, le simulacre et la vie par procuration. Nous avons conçu en ce sens un jeu qui englobe ces 4 principes pour embarquer vos collaborateurs dans une aventure constructive et conviviale qui va leur permettre collectivement au travers de la recherche et la découverte de plusieurs vins de créer des liens d’équipes forts, en faisant émerger des relations nouvelles, renforcées, interculturelles, interpersonnelles, interservice, alliances inattendues tout en faisant des parallèles avec les enjeux de l’entreprise aujourd’hui, grâce aux métaphores proposées et enseignements des histoires des vins choisis par Jean-Marie Frechet.

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Jouer des défis simples par équipes à l’apéritif ou pendant le repas. Ces trois défis (blind test, jeu des arômes, questions du vin qui s’adaptent aussi bien aux néophytes qu’aux amateurs éclairés, seront récompensés par la remise d’une bouteille à l’équipe gagnante.

Battle autour du vin en 3 défis :

· Le blind test : identifier la couleur (blanc, rouge ou rosé) de 3 vins servis dans des verres totalement opaques.

· Le jeu des arômes : 3 flacons sont présentés à chaque équipe. Il s’agit d’identifier leurs arômes sur la liste des 54 que compte le Nez du Vin

· Les questions « qui tuent » : répondre en un temps limité à des questions sérieuses et ludiques.

Nous avons par ailleurs développé 6 thèmes de dégustations pour couvrir les attentes principales de découverte des vins et de leurs accords, formule idéale pour un échange informel avant un repas : 3 grands vins dégustés sur le thème de votre choix. De nombreuses autres thématiques peuvent être proposées : les vins préférés des Rois de France, les Champagnes, vins féminins / vins masculins, vins et chocolat…

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VINS ET FOIE GRAS

Proposer une alternative au traditionnel couple foie gras et Sauternes (gras et sucré) pour redonner un peu de légèreté à cette entrée de fête. Deux vins blancs secs et un rouge sont proposés avec des toasts de foie gras mi-cuit.
– Penser différemment.

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LE VOYAGE DES CÉPAGES

Un tour du monde en 3 étapes – par exemple France, Afrique du Sud et Argentine – de vins issus du même cépage. Ou comment le sol, le climat et la patte du vinificateur donnent des résultats très différents.
– Particulièrement recommandé pour des groupes de diverses nationalités

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LES CÉPAGES OUBLIÉS

Dégustation de vins issus de cépages rarissimes, plantés sur quelques centaines d’hectares seulement : lledoner pelut, œillade, romorantin… Des passionnés redonnent vie à ces vins originaux et incomparables.
– Retrouver le meilleur du passé.

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LES GRANDS CRUS CLASSÉS

Un tour du Bordelais ou de la Bourgogne à travers leurs grands vins ou comment des vins classés il y a des centaines d’années ont su conserver ce niveau d’excellence et représentent toujours les porte-drapeaux de la viticulture française.
– Faire de l’héritage une pépite que l’on entretient.

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VINS BIO ET « NATURE »

Qu’est-ce qu’un vin bio ou en biodynamie ? Est-il nécessairement meilleur ? Un vin nature est-il sans soufre ? Les vins bio se conservent-ils ?
– Bio et bon c’est possible mais pas automatique.

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VINS ET FROMAGES

Démontrer en 3 vins et 3 fromages affinés que cette autre spécialité française s’accorde mieux avec le vin blanc qu’avec le rouge. Alors pourquoi sert-on systématiquement un vin rouge âgé sur le fromage ?
– Remettre en question les idées reçues.

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En matière d’accord mets et vins, le mariage parfait n’existe pas. En revanche, les erreurs peuvent être fatales à un grand cru ou à un met raffiné. Au cours d’un repas ou d’un cocktail dinatoire, nous vous proposons de revisiter les grands accords classiques mais aussi d’autres plus originaux.

A l’occasion d’un dîner avec vos équipes ou d’un cocktail dinatoire avec vos clients, apprenez en toute simplicité les grandes règles qui régissent les accords mets et vins et les erreurs à éviter. Vous choisissez le menu du restaurant ou du traiteur, nous bâtissons un choix de vins classiques et originaux.

Où les participants apprendront que l’asperge n’admet que quelques rares vins, que le fromage s’allie merveilleusement aux vins blancs, qu’un vin muté est formidable sur le chocolat pourtant si difficile à marier, que l’agneau et le Cabernet-Sauvignon sont de parfaits compagnons…

Témoignage

  • Les participants ont trouvé l’animateur extrêmement sympathique, pédagogue et passionné ! J’espère pouvoir travailler avec vous à nouveau.

    SADE TELECOM